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¡Si no puedes decidirte entre mar y montaña no lo hagas! Une a ambos y disfruta de un delicioso plato con atún Koldfin y tus setas preferidas de la temporada.
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¡Si no puedes decidirte entre mar y montaña no lo hagas! Une a ambos y disfruta de un delicioso plato con atún Koldfin y tus setas preferidas de la temporada.
Si eres amante tanto de los productos del mar como los de montaña, la combinación de sabores de esta receta te va a encantar. Solamente necesitarás Lingote de Atún de Aleta Amarilla Koldfin, tus setas preferidas y poco más.
Para limpiar el tronco de las setas, lo haremos con un cuchillo afilado y con mucho cuidado. Cuando esté limpio, cortaremos y retiraremos las puntas que tengan tierra.
Limpiaremos la parte superior con un papel húmedo. Una vez esté todo limpio, las cortaremos en cuatro y las reservaremos. Picamos el ajo y lo reservamos también.
Calentamos una sartén a fuego muy fuerte con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, marcamos la rodaja de atún Koldfin durante 45 segundos cada lado. Una vez tengamos el atún bien marcado, lo reservamos y echamos un poco más de aceite de oliva en la sartén.
Ponemos las setas con los ajos y salpimentamos al gusto. Cuando las setas estén en su punto, emplatamos. Cortamos el atún en finas rodajas de medio centímetro aprox. con un cuchillo bien afilado, emplatamos, y ponemos un poco de verde para decorar.
Con esta receta, esperamos que descubras todo el potencial de estas delicias, especialmente al combinarlas con ingredientes del mar, como el atún de aleta amarilla. El atún Koldfin es un pescado con un sabor único que combina fenomenal con las setas y, que al igual que estas, tiene un sabor delicioso, es facilísimo de cocinar y es muy saludable.
