Spiedino di tonno con pak-choy e teriyaki 

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Gli spiedini sono una soluzione molto versatile da includere nei nostri pranzi o cene, un’ottima combinazione di sapori e consistenze che ti permettono di prepararli con creatività e originalità.

In questo caso, il nostro chef ci suggerisce degli spiedini di tonno marinato con pak-choy e teriyaki, una scelta esotica e davvero gustosa da preparare con il tonno Koldfin. Inoltre, possiamo servirli come aperitivo o piatto principale, secondo la porzione e gli ingredienti utilizzati. È semplicemente un altro modo divertente e salutare di mangiare il pesce con gli ingredienti che preferisci.

Ingredienti ( 4 pax)

  • 1 confezione di dadi di tonno a pinne gialle marinati congelati Koldfin
  • 1 Pak-choy
  • Per la salsa teriyaki:
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di salsa di soia
  • 10 ml di acqua
  • Dificultad Bassa

Passo a passo 1/4

Metti a ridurre a fuoco lento lo zucchero e la salsa di soia, fino a che non assumano una consistenza caramellata. Quindi, aggiungi 10 ml di acqua e copri.

Passo a passo 2/4

Una volta preparata la salsa, infilza tre dadia persona in uno spiedino.

Passo a passo 3/4

Ora, riscalda una padella con un po’ di olio extra vergine di oliva a fuoco alto. Scotta per 45 secondi ciascun lato dei dadi, affinché risultino poco cotti internamente e dorati esternamente.

Passo a passo 4/4

Quindi, togli gli spiedini e aggiungi il pak-choy utilizzando lo stesso olio del tonno. Aggiungi sale e pepe a piacere e impiatta!

Un modo diverso di curare la tua alimentazione

A volte pensiamo che le ricette salutari non siano così appetitose. Lo spiedino è un’ottima soluzione per includere ingredienti salutari nella nostra alimentazione quotidiana. Ci invita a essere creativi in cucina e a poter approfittare di qualsiasi ingrediente che abbiamo nel frigo, giocando con migliaia di combinazioni.

Inoltre, ti proporremo un altro metodo per preparare i tuoi spiedini…alla griglia! Se decidi di cimentarti in questa preparazione, devi considerare che gli spiedini per gli alimenti dovranno essere di metallo. Una soluzione deliziosa e innovativa da offrire nelle tue grigliate.