Curry di tonno

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Oggi ti proponiamo una ricetta che lascerà i tuoi invitati a bocca aperta: un curry di tonno davvero gustoso e originale. Segui i passi di questa ricetta semplice e salutare.

Questa ricetta è realizzata con un condimento che tutti conosciamo come curry, una miscela di varie spezie originaria dell’India. Questa fusione, molto usata nella cucina asiatica, può avere infinite variabili ed è uno dei condimenti oggi più utilizzati; non sorprende che abbia sempre più seguaci.

Inoltre, è stato dimostrato che l’intenso sapore e l’aroma di questa spezia rlascia endorfine che producono un’esperienza sensoriale, quindi cosa aspetti a includerlo nelle tue ricette?

Ingredienti ( 4 pax)

  • 2 confezione di dadi di tonno a pinne gialle marinati congelati Koldfin.
  • 350 g di latte di cocco
  • ½ melanzana 
  • ½ cipolla
  • 5 g di coriandolo 
  • ½ peperone rosso 
  • ½ peperone giallo 
  • 1 cucchiaio di pasta di curry thai
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • Dificultad Bassa

Passo a passo 1/4

Taglia le verdure e mettile da parte .

Passo a passo 2/4

Metti a scaldare una padella con olio di oliva e aggiungi le verdure. Soffriggile fino a che non siano ben dorate e aggiungi la pasta di curry . Ora mescola fino a che tutti gli ingredienti non siano amalgamati e aggiungi il latte di cocco .

Passo a passo 3/4

Quando inizia a bollire, lascia ridurre a fuoco medio per 5 minuti.

Passo a passo 4/4

Alza il fuoco e aggiungi i dadi di tonno. Mescola delicatamente e spegni il fuoco. Per terminare, copri la pentola o lascia riposare per due minuti. È pronto!

Vuoi dargli un tocco esclusivo?

Il sapore della base di curry è fantastico per accompagnare molti altri alimenti. Per rendere questo piatto ancora più completo, puoi servirlo su un letto di riso o cavolfiori tritati. E se vuoi dargli un tocco piccante? Aggiungi un paio di gocce di olio piccante e gusterai un piatto delizioso.