Curry de thon

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Nous vous proposons aujourd’hui une recette qui laissera vos invités bouche bée : un curry de thon très savoureux et original. Suivez les étapes de cette recette simple et saine.

Cette recette est réalisée avec un condiment que nous connaissons tous sous le nom de curry , un mélange de différentes épices provenant d’Inde. Cette fusion, très utilisée dans la cuisine asiatique, peut être déclinée à l’infini et est l’un des condiments les plus utilisés de nos jours ; il n’est pas surprenant qu’elle gagne de plus en plus d’adeptes.

Par ailleurs, il a été prouvé que la saveur et l’ arôme intenses de cette épice libèrent des endorphines qui procurent une expérience sensorielle unique. Alors qu’attendez-vous pour l’inclure dans vos recettes?

Ingrédients ( 4 pax)

  • 2 sachet de cubes de thon jaune marinés surgelés Koldfin.
  • 350 g de lait de coco
  • ½ aubergine
  • ½ oignon
  • 5 g de coriandre
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron jaune
  • 1 c.s pâte de curry thaï
  • Huile d’olive vierge extra
  • sel
  • Dificultad Faible

Pas à pas 1/4

Découpez les légumes puis réservez-les .

Pas à pas 2/4

Mettez sur le feu une casserole avec un filet d’huile d’olive puis incorporez les légumes. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis ajoutez la pâte de curry. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés puis ajoutez le lait de coco.

Pas à pas 3/4

Lorsque la préparation commence à bouillir, laissez réduire à feu moyen pendant 5 minutes.

Paso a paso 4/4

Augmentez la température et ajoutez les cubes de thon. Remuez avec délicatesse puis éteignez le feu. Pour finir, couvrez la casserole et laissez reposer pendant deux minutes. Et le tour est joué !

Envie d’innover encore plus ? 

La saveur du curry se marie aussi très bien avec beaucoup d’autres aliments. Pour rendre ce plat encore plus complet, vous pouvez le servir sur du riz ou du chou-fleur haché. Vous voulez lui donner une touche piquante ? Ajoutez quelques gouttes d’huile de piment Ají pour un plat délicieux.